Ядките изобилстват от витамини и хранителни вещества, много протеини и фибри, както и растителни мазнини. Поради тази причина се препоръчва включването им в балансирана и здравословна диета - те осигуряват дълголетие и подобряват здравето. Но въпреки ползите от консумацията им, те не трябва да се консумират с определени храни, защото в случая могат да навредят на здравето. Списъкът с тези храни включва някои зеленчуци, храни с животински протеини и сушени плодове, съобщава изданието The Health Site.
Храните, с които не трябва да се ядат ядките
На първо място това са зеленчуците - не всички, а тези, които съдържат нишесте. Това са картофи и патладжани, тиквички и тиква, цвекло, зелен грах. Факт е, че ядките са източник на протеини. Изброените по-горе зеленчуци съдържат въглехидрати. В комбинация те натоварват храносмилането поради различния си състав, в резултат на което храната не се усвоява и витамините и хранителните вещества не се усвояват. Подобна комбинация може да причини проблеми с панкреаса, да наруши храносмилането и да причини затлъстяване.
Кои са най-добрите ядки за отслабване и сваляне на захарта
Ядките не трябва да се комбинират с протеинови храни с животински произход. Сами по себе си, те са протеин, но от растителен произход. Комбинацията им не е желателна с млечни продукти, които са животински протеини. В случая това няма да затрудно храносмилането толкова, както в случая със зеленчуците, съдържащи скорбяла, но не всички хранителни вещества ще бъдат усвоени.
На трето място ядките не трябва да се консумират със сушени плодове, въпреки че тази комбинация е често срещана - предлагат се дори готови миксове в търговската мрежа. Например, комбинацията на ядки със сушени кайсии може да предизвика ефект на ферментация, което отново ще попречи на усвояването на хранителните вещества и ще причини храносмилателни проблеми. Разрешено е да се консумират само лешници със сини сливи и сушени кайсии, но в малки количества. Орехите могат спокойно да се смесват със сушени плодове, но само със сини сливи, стафиди или смокини. Бадемите могат да се ядат с фурми или сушени кайсии.
Можете да ядете ядки с полукисели ябълки и круши, кайсии, череши и сливи, портокали, горски плодове, боровинки.
Полезни свойства на ядките
Консумацията им съдейства за:
- Намаляване нивата на LDL (липопротеини с ниска плътност), известни още като „лош холестерол“. Това намалява отлагането на холестеролни плаки в кръвоносните съдове.
- Подобряване на състоянието на стените на кръвоносните съдове. Те стават по-гъвкави и еластични.
- Намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания е намален поради голямото количество здравословни мазнини.
- Бързо засищане, което позволява да ядете по-малко и да отслабнете.
Причината за тези полезни свойства се крие в състава на коментираната храна. Основният макроелемент в него са мазнините. Те са предимно ненаситени „добри“ мазнини и са отговорни за намаляването на нивата на холестерола.
Ядките също са богати на омега-3 мастни киселини. Те от своя страна имат положителен ефект върху здравето на сърцето, предотвратявайки различни сърдечни заболявания. Те съдържат фибри, които помагат за храносмилането. В същото време това дава усещане за ситост. Освен това ядките съдържат аминокиселината L-аргинин. Което се отразява на съдовото здраве
Препоръчително е да се консумират 30 грама ядки дневно, за предпочитане сурови. Захарта, солта и различни добавки могат да намалят полезните свойства на ядките. Затова солените ядки не са най-добрият избор, ако сте насочени към здравословното хранене.
4 ядки за тънка талия до дълбока старост
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
